Olio extra vergine d'oliva "TONDA IBLEA" 500 ML.

OLIO EXTRAVERGINE
12,80 €
  • Nome prodotto Olio extra vergine d'oliva "TONDA IBLEA" 500 ML.
  • Produttore SPARTI & CACYRUM
  • Formato 500 ML
  • Confezione Bottiglia di vetro
  • Anno di produzione 2018
  • Regione Sicilia
  • Varietá di olive Tonda Iblea
  • Raccolta Brucatura a mano.
  • Lavorazione Spremitura a freddo con impianto a ciclo continuo.
  • Aspetto Olio denso, di colore verde con rilfessi dorati, non filtrato.
  • Profumo Di carciofo, pomodoro e radicchio fresco.
  • Sapore Fruttato intenso con sentori di pomodoro e carciofo.
  • Consigli d'uso A crudo su insalate, zuppe, grigliate, bruschette; per cucinare è consigliato con arrosti e legumi
Descrizione produttore

Sparti-Italia e Cacyrum

L’Azienda Sparti è ubicata sui Monti Iblei, nelle colline del comune di Cassaro(SR) in Sicilia. Cassaro è il più piccolo paese della provincia di Siracusa, conta 800 abitanti, si trova a 42 km da Siracusa. Questa cittadina montana è situata su un costone roccioso dominante la Valle dell’Anapo a 600 m S.m.l., a 5 km dall’antica necropoli rupestre di Pantalica. Il territorio agricolo è prevalentemente olivicolo, tutto su terrazze ricche di calcare , esposte al sole . Ultimamente Cassaro sta diventando noto per il suo raffinato olio di oliva, guadagnandosi, giustamente, l’appellativo di “Città dell’ulivo”, sia per la qualità delle olive coltivate presso la Valle dell’Anapo, sia per i sistemi tradizionali di produzione e conservazione dell’olio, che lo rende uno dei più fragranti e ricercati del sud Italia. Dalla collaborazione con la vicina azienda Cacyrum, che condivide con Sparti la filosofia della coltivazione biologica, nasce quest’olio di alta qualità, frutto dell’amore per la terra e del profondo rispetto per l’ambiente.